Antipasti

Mesticanza Fish Market

– Tonno Rosso, Soia e Bufala
– Tataki di Spada in Crosta di Sesamo, Menta e Chutney ai Mirtilli
– Salmone, Guacamole e Cipolla Croccante
– Tagliatella di Seppia, Arancia e Bottarga
– Scampo, Ricotta di Bufala e Mandorle

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Mesticanza Meat Market

Tris di Tartare di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP:
– Noci e Cavolo Viola
– Fichi Secchi e Vinaigrette alla Soia
– Funghi Shiitake, Vaniglia e Tuorlo d’Uovo
Tataki Marinato al Caffè e Cacao Amaro
Tataki Granella di Nocciole

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